Resep Soto Ayam Yang Lezat

Resep kuliner kali ini tentang Soto Ayam yang lezat dan mudah dibuat. Soto ayam merupakan satu dari sekian banyak kuliner Nusantara yang sudah dikenal secara nasional. Pada dasarnya soto ayam adalah makanan berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soal cita rasa soto ayam sudah tidak perlu diragukan lagi. Kita mengenal beragam jenis soto sesuai asal daerahnya, seperti soto Lamongan, soto Madura, soto Padang, soto Kudus dan masih banyak lainnya.

Resep soto ayam yang lezat.

Setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya ada beberapa bahan dasar yang sama, dengan tambahan bahan yang berbeda sehingga menghasilkan rasa yang berbeda. Selain soto berbahan ayam, ada juga soto menggunakan daging sapi bahkan daging kerbau.

Meskipun menemukan penjual soto ayam di setiap daerah tidak sulit, namun tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuatnya sendiri.

Cara Membuat Soto Ayam Yang Enak dan Lezat

BAHAN:

1/2 ekor ayam

1 1/2 liter air

garam secukupnya

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 1/2 sendok teh merica

2 cm jahe

2 cm lengkuas

5 butir kemiri

1 sendok teh gula pasir

PELENGKAP:

200 gr soun, seduh air panas

150 gr tauge, buang akarnya, seduh air panas

1 batang daun bawang, iris halus

3 sdm bawang goreng
2 buah jeruk nipis, iris beberapa bagian

CARA MEMBUAT :

Haluskan bumbu soto terlebih dahulu, selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng. Tambahkan daun salam dan serai, tumis hingga harum.

Masukkan daging ayam, tunggu hingga daging ayam matang.

Kemudian tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Matikan api dan angkat ayam.

Goreng kentang yang sudah diiris tipis-tipis hingga kering. Sisihkan dalam wadah tertutup.

Goreng ayam hingga kecoklatan. Lalu suwir daging ayam kecil-kecil.

Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto terpisah.

CARA MENGHIDANGKAN :

Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Letakkan tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, 1 irisan telur, dan daging ayam.

Tuangkan kuah soto ayam secukupnya ke dalam mangkuk. Jangan lupa taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.

Semoga Anda juga menyukai resep soto berbahan ayam yang mudah dibuat tersebut dan kemudian mencoba untuk mempraktekkan sendiri secara langsung, rasanya dijamin pasti lezat. 

Berbagi :