Aneka Hidangan Takjil yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

Saat berbuka puasa, yang dicari adalah hidangan yang menyegarkan dan manis untuk membatalkan dahaga sekaligus menambah energi yang hilang saat berpuasa. 

Berikut beberapa resep takjil mudah dan menyegarkan yang cocok untuk berbuka puasa:

Resep Takjil Mudah dan Menyegarkan

 

Es Buah

Es buah merupakan takjil klasik yang selalu menjadi favorit. Membuatnya juga sangat mudah. 

Bahan: 

* 1 kg buah-buahan segar (stroberi, melon, semangka, nanas, mangga, dll.) 

* 500 ml air 

* 200 gram gula pasir 

* 100 gram sirup cocopandan 

Cara membuat: 

1. Potong-potong buah-buahan sesuai selera. 

2. Masukkan air, gula pasir, dan sirup cocopandan ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula larut. 

3. Tuang air gula ke dalam wadah berisi buah-buahan. Aduk rata. 

4. Simpan dalam lemari es selama minimal 2 jam sebelum disajikan.

 

Kolak Pisang

Kolak pisang juga merupakan takjil yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. 

 Bahan: 

* 1 kg pisang kepok 

* 500 ml santan 

* 150 gram gula pasir 

* 2 lembar daun pandan 

* 1/2 sdt garam 

 Cara membuat: 

1. Kupas dan potong-potong pisang sesuai selera. 

2. Dalam panci, campurkan santan, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih. 

3. Masukkan pisang ke dalam panci. Masak hingga pisang matang dan kuahnya mengental. 

4. Sajikan kolak pisang selagi hangat atau dingin.

 

Es Kuwut

Es kuwut merupakan takjil khas Bali yang menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa. 

 Bahan: 

* 100 gram kuwut (pandan laut) 

* 500 ml air 

* 200 gram gula pasir 

* 100 gram sirup cocopandan 

* 1 buah jeruk nipis, peras airnya 

 Cara membuat: 

 1. Rendam kuwut dalam air selama 30 menit hingga mengembang. 

2. Masukkan kuwut, air, gula pasir, sirup cocopandan, dan air jeruk nipis ke dalam blender. Blender hingga halus. 

3. Tuang jus kuwut ke dalam gelas berisi es batu. 

4. Sajikan segera.

 

Takjil Manis dan Mengenyangkan

Selain takjil yang menyegarkan, ada juga takjil manis dan mengenyangkan yang cocok untuk berbuka puasa. Berikut beberapa resepnya:

Bubur Sumsum

Bubur sumsum merupakan takjil tradisional yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis cocok untuk berbuka puasa. 

Bahan: 

 * 500 ml air 

* 100 gram tepung beras 

* 100 gram gula pasir 

* 1/2 sdt garam 

* 1 lembar daun pandan 

* 100 ml santan kental 

 Cara membuat: 

 1. Campurkan air, tepung beras, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. 

2. Masukkan santan. Masak hingga bubur mengental. 

3. Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah atau kuah kinca.

 

Pisang Molen

Pisang molen merupakan kudapan yang terbuat dari pisang yang dibalut adonan dan digoreng. Rasanya yang manis dan mengenyangkan cocok untuk berbuka puasa. 

 Bahan: 

 * 10 lembar kulit lumpia 

* 5 buah pisang kepok 

* 100 gram coklat batang, iris tipis 

* 50 gram keju parut 

* Minyak goreng secukupnya 

 Cara membuat: 

 1. Kupas dan potong-potong pisang sesuai selera. 

2. Letakkan selembar kulit lumpia di atas talenan. Susun pisang, coklat, dan keju di atasnya. 

3. Lipat kulit lumpia seperti melipat amplop. Rekatkan pinggirannya dengan air. 

4. Goreng pisang molen dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. 

5. Sajikan pisang molen selagi hangat.

 

Gorengan

Gorengan merupakan takjil yang sangat populer saat berbuka puasa. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan cocok untuk mengganjal perut setelah berpuasa. Ada berbagai jenis gorengan yang bisa dibuat, seperti: 

 * Bakwan 

* Tahu isi 

* Tempe mendoan 

* Lumpia sayur 

* Martabak

Berbagi :